Vos couteaux : mettez vos photos...

[françois fou]

Mais, un Opinel en XC90 'carbone' coupe aussi bien...

ho ben viche, bien assez pour dépouiller son sanglier
en ce moment je trimbale un Thiers - lame en 12C27 - m'en plains pas - un bon Thiers vaut mieux que deux "tu l'auras"

[christian.styling]

Il est beau le ''Thiers''
Il était temps que Thiers fasse son propre couteau....

[christian.styling]

Pour les lames ... 440, 12c27, ZDP-189... Bof !
Il y en a qu'auront besoin qu'on refasse leur fil plus souvent, mais on peut rendre coupant n'importe quoi, surtout du métal.

[françois fou]

m'ben, depuis l'temps que j'utilise des lames, pour la chasse, la pêche, le camp, la rando et le plaisir d'avoir une lame avec soi, j'ai pris l'habitude de ne couper que ce le couteau peut faire - de fait, en sortie, j'ai toujours au moins deux lames avec moi
plus les outils coupants, genre hache ou coupe-coupe, scie etc
exemple pour la rando avec sac à dos, uns scie pliante, un Helle solide https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-he ... IAEALw_wcB, un pliant de poche pour le miam , et selon le parcours une hachette ou tomahawk (je m'en suis fait-faire un léger en damas par un forgeron hongrois )
ha tiens à propos de tomahawk, si vous en voulez un, prenez le avec une tête pour planter des clous, je ne l'ai jamais regretté

[chris+obal]

Ces alliages de la mort qui tue sont durs.
Trop durs pour une pierre à affûter .

Tout dépend quelles pierres tu utilises, avec des Shapton Glass Stones par exemple ça passe comme une lettre à la poste quel que soit l'acier et quelle que soit sa dureté .

Et pis la dureté ne fait pas tout, ce qui rend l'acier d'une lame plus ou moins difficile à affûter dépend aussi de certains éléments qui le compose (ex : les gros carbures de Chrome dans l'acier D2 font que la pierre a tendance à glisser sur l'acier) .

Bref, c'est pas aussi simple que ça !


Exemple en image avec une micrographie d'un échantillon d'acier D2 où on voit que les gros carbures de Chrome (les trucs couleur gris clairs) font que c'est acier est réputé comme étant plus difficile à affûter qu'un acier où le Chrome est disséminé avec plus d'homogénéité dans sa structure .

[christian.styling]

C'est assez logique. Merci pour l'explication et la photo.

Quand on a passé du temps à peaufiner un fil fin tranchant comme un rasoir et qu'on le regarde avec une loupe éclairante de bijoutier on voit que en réalité c'est une scie à dents.

[christian.styling]

La photo n'est pas à moi.


Ça explique pourquoi avec un couteau c'est mieux de scier pour couper plutôt qu'appuyer pour que ça tranche comme une guillotine

[christian.styling]

Pour affiler je me sers de plaquettes métalliques recouvertes de diamants, ou de pierres naturelles, ou de pierres synthétiques et surtout d'un strope : ceinturon enduit de pâte abrasive fine.

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J'utilise aussi des feuilles d'emeri.

Ça coûte moins d'un euro la feuille, qu'on découpe en deux.

Collée ( immobilisée bien à plat ) sur un marbre.

La surface de grains d'émeri est souvent en zirconium qui mord bien les alliages durs des outils qui percent le métal.... Un lubrifiant intégré dans les grains permet de s'en servir à sec. Mais on peut mettre de l'eau.
Sur les sites de vente on trouve facilement des grains jusqu'à 5000.. 7000.
Ça existe en 8000.

[christian.styling]

Par exemple, j'ai reçu un canif tout rouillé. Une croûte de rouille qui le bloquait. Je l'ai attaqué avec du gros grain (80) à la toile émeri. Puis j'ai effacé les rayures avec du 300 puis du 600 puis du 1000. Ensuite j'ai peaufiné en frottant sur une plaque recouverte d'un bout de jean enduit de pâte abrasive pour nettoyer. Et j'ai fini au ceinturon frotté à la pâte abrasive fine.
Je vais le prendre en photo tel qu'il est devenu.

[christian.styling]

Ce ne serait pas faisable par un professionnel.
Ça représente des heures de travail.

C'est un couteau multi lames comme on faisait au milieu du siècle dernier.
Tout est en kirouille sauf la bélière en laiton et les côtes qui sont en aluminium.

Je crois qu'il a fait partie de certains paquetages militaires. L'armée de l'air, par exemple, et ça j'en suis sûr, avait un couteau comme ça : un six pièces de 185 mm mais les côtes étaient en inox.
Peut être qu'on a fait un modèle alu moins cher ?

Les côtes sont maintenues par des rivets bombés. C'est l'assemblage le plus robuste.

grande lame,
petite lame,
poinçon,
tournevis,
décapsuleur;
ouvre-boîte,
tire-bouchon.
Ouvert: 185 mm
Fermé: 105 mm
Poids: 87 g.