Forum 4x4

terranobis a écrit : lun. janv. 16, 2023 11:25 pm Je m’demande bien c’qui font FF et Xavier à 4 pattes devant la collerette anale?!

Finalement, j’crois bien ne pas vouloir savoir

C' est reserve aux inities

Pourvu que ça m'arrive jamais....!

Y a des couteaux où c'est difficile d'expliquer qu'avec on a l'habitude de tartiner le pâté quand on fait le picnic

Ma ''passion'' pour les Laguiole elle vient des plans successifs Vigipirate. Avant j'avais dans les poches des crans d'arrêt plutôt balaises. Et c'était vraiment pour couper le saucisson, ouvrir des cartons, couper des ficelles. Souvent ils étaient automatiques ! Parce que dans mon travail (!) je pouvais sortir de quoi couper tout en gardant une main libre.

Mais ça c'était avant

Maintenant j'ai un Swisschamp et un Laguiole, dans la poche c'est prohibé mais c'est inoffensif ...

christian.styling a écrit : lun. janv. 16, 2023 8:58 pm T'es médecin légiste ?

c'est vrai que ça y ressemble bien !

jcnappee a écrit : mar. janv. 17, 2023 9:43 am
c'est vrai que ça y ressemble bien !

ben presque puisque nous avons des formations en anatomie animale, pour surveiller d'éventuelles maladies ou parasitoses et puis il faut quand même avoir un minimum de respect pour la bête en la découpant proprement - on ne taille pas à la hache
et quand je veux offrit un morceau pour un repas de fête, autant qu'il soit présentable

Myriam et moi on a été invités par des chasseurs :
rôti de sanglier à la braise.
Il était aussi bien présenté que par un traiteur.

Cuit dans un vieux demi bidon de l'armée qu'avait fait la guerre, mais :

TOPCHEF ＼⁠(⁠°⁠o⁠°⁠)⁠／

françois fou a écrit : mar. janv. 17, 2023 12:05 pm

jcnappee a écrit : mar. janv. 17, 2023 9:43 am
c'est vrai que ça y ressemble bien !

ben presque puisque nous avons des formations en anatomie animale, pour surveiller d'éventuelles maladies ou parasitoses et puis il faut quand même avoir un minimum de respect pour la bête en la découpant proprement - on ne taille pas à la hache
et quand je veux offrit un morceau pour un repas de fête, autant qu'il soit présentable

Euhh, j'ai connu des vieux qui coupaient la colonne en 2 à la hache. Pas une bavure et au milieu d'en haut jusqu'en bas. Nous on à des outils plus modernes à notre disposition, scie électrique, mais les vieux savaient faire aussi bien avec leur outils.

xavier13 a écrit : mar. janv. 17, 2023 12:18 pm


Euhh, j'ai connu des vieux qui coupaient la colonne en 2 à la hache. Pas une bavure et au milieu d'en haut jusqu'en bas. Nous on à des outils plus modernes à notre disposition, scie électrique, mais les vieux savaient faire aussi bien avec leur outils.

J'imagine pas Éric à la Hache Sanglante : dit Éric 1er, second roi de Norvège, découper un aigle de sang au couteau électrique...

Sans déconner, dans les années soixante dix je vendais de la barbaque et déjà à l'époque ils coupaient les bêtes à l'électricité : une grosse disqueuse tout le long de la colonne vertébrale ( la bête était morte, c'étaient des champenois pas des vikings ).