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Ma ''passion'' pour les Laguiole elle vient des plans successifs Vigipirate. Avant j'avais dans les poches des crans d'arrêt plutôt balaises. Et c'était vraiment pour couper le saucisson, ouvrir des cartons, couper des ficelles. Souvent ils étaient automatiques ! Parce que dans mon travail (!) je pouvais sortir de quoi couper tout en gardant une main libre.
Mais ça c'était avant
Maintenant j'ai un Swisschamp et un Laguiole, dans la poche c'est prohibé mais c'est inoffensif ...
christian.styling a écrit : lun. janv. 16, 2023 8:58 pm
T'es médecin légiste ?
c'est vrai que ça y ressemble bien !
La folie, c'est de faire toujours la même chose et de s'attendre à un résultat différent (Albert Einstein)
La liberté consiste moins à faire sa volonté qu’à n’être pas soumis à celle d’autrui ; elle consiste encore à ne pas soumettre la volonté d’autrui à la nôtre (JJ Rousseau)
jcnappee a écrit : mar. janv. 17, 2023 9:43 am
c'est vrai que ça y ressemble bien !
ben presque puisque nous avons des formations en anatomie animale, pour surveiller d'éventuelles maladies ou parasitoses et puis il faut quand même avoir un minimum de respect pour la bête en la découpant proprement - on ne taille pas à la hache
et quand je veux offrit un morceau pour un repas de fête, autant qu'il soit présentable
françois fou a écrit : mar. janv. 17, 2023 12:05 pm
jcnappee a écrit : mar. janv. 17, 2023 9:43 am
c'est vrai que ça y ressemble bien !
ben presque puisque nous avons des formations en anatomie animale, pour surveiller d'éventuelles maladies ou parasitoses et puis il faut quand même avoir un minimum de respect pour la bête en la découpant proprement - on ne taille pas à la hache
et quand je veux offrit un morceau pour un repas de fête, autant qu'il soit présentable
Euhh, j'ai connu des vieux qui coupaient la colonne en 2 à la hache. Pas une bavure et au milieu d'en haut jusqu'en bas. Nous on à des outils plus modernes à notre disposition, scie électrique, mais les vieux savaient faire aussi bien avec leur outils.
Si tes résultats ne sont pas à la hauteur de tes espérances, dis-toi que
le grand chêne aussi, un jour, a été un gland.
Euhh, j'ai connu des vieux qui coupaient la colonne en 2 à la hache. Pas une bavure et au milieu d'en haut jusqu'en bas. Nous on à des outils plus modernes à notre disposition, scie électrique, mais les vieux savaient faire aussi bien avec leur outils.
J'imagine pas Éric à la Hache Sanglante : dit Éric 1er, second roi de Norvège, découper un aigle de sang au couteau électrique...
Sans déconner, dans les années soixante dix je vendais de la barbaque et déjà à l'époque ils coupaient les bêtes à l'électricité : une grosse disqueuse tout le long de la colonne vertébrale ( la bête était morte, c'étaient des champenois pas des vikings ).