Forum 4x4

D'accord avec le Zoun, et je rajouterais même le climat et la température, avec comme exemple un ti-punch très agréable par chez moi et exécrable sur le continent, et l'inverse pour le vin ...

j'ai rapporté chaque année des vins (rouges) d'Italie, du Portugal, d'Espagne, de Grèce... que j'avais vraiment trouvés pas dégueulasses pendant les vacances... et chaque année les bouteilles finissent à la cuisine quand Myriam prépare de la daube à la provençale

christian.styling a écrit :mais toi aussi ça t'arrive d'être vraiment étonné des sensations offerte par une bouteille alors que la dernière t'avait pas époustouflé ?
ou de voir un copain connaisseur s'extasier alors que toi, t'as pas le bonheur de -ce soir là- apprécier ton verre ?
c'est vachement frustrant souvent et parfois extrêmement généreux le goût

ben c'est p'tête lui qu'est à la rue aussi...

mais c'est plus embêtant quand même d'être à plusieurs sur la même bouteille et de ne pas avoir la même opinion.

ça ne nous est jamais arrivé, et dans ma belle famille, on leur raconte pas la messe comme ça!!

en revanche d'une bouteille à l'autre, rien d'étonnant. ça vieilli pas pareil, suivant l'endroit où c'est stoqué, ça dépend comment ça voyage, ça dépend si différence de température importante, brutale, fréquente...

ça dépend du bouchon, aussi. mais ça tout bon ivrogne digne de ce nom est au courant

bouchon... je vais peut être choquer... mais les << normacorc >> je suis fan plus de risque d'odeur de liège

des fois y a d'ailleurs des odeurs DU VERRE qui a séjourné dans une armoire sur une étagère et souvent c'est un verre qu'on sort qu'aux grandes occasions donc il peut apporter au vin sa merveilleuse odeur d'étagère encaustiquée

faudrait penser à laver les verres et à les essuyer pour les mettre sur la table...

sauf pour le champagne : verre trop propre = pas de bubulles ! ! !

christian.styling a écrit : y a sans doute des associations avec ce qu'on a bu ou mangé avant ? ? ?

Bien sur Chri!

christian.styling a écrit :si vous préférez le coca... fuyez

Pas tant que ça Christian. Essaye un jour, tu prends une gorgée de coca, tu l'avale ou tu la recrache apprès l'avoir gardé en bouche quelques secondes, et tu goutes ton vin ensuite. Essaye aussi avec du jus de citron, du coca citron. Certainement d'autres choses. Du brouilly en mangeant du poulet roti. L'ébriété aussi aide à découvrir de nouveaux gouts. Et, si tu à la chance d'aller dans un pays ou le canabis est légal, boire certains vins et manger, après avoir fumé de l'herbe légère, pas de la grosse défonce. Peut être assez surprenant.

christian.styling a écrit :demain je vais ouvrir un champagne d'Epernay

Moi j'voudrais juste qu'ils baisse le prix de la veuve ciquot demi sec!

Ahhhhh j'oubliais, jamais absolument jamais de produits mentholés avec du vin!

le 1/2 sec j'aime pas... d'ailleurs on trouve plus ni de l'extra-brut ni du nature... je prends du brut mais je trouve ça trop sucré