Vos couteaux : mettez vos photos...

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Un autoroute de plus pour le made_in_ China put... [°°°]

Et ce qu'on voit et qui arrive de Chine a drôlement évolué. Force est de constater qu'ils ont fait d'énormes progrès. Toujours à prix réduits.

Je dois avouer que j'ai commandé à pas cher un couteau pliant à lame forme pied de mouton et manche en corne ROUGH RIDER. Qu'on sait usiné en Chine... Il est sans défaut !

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Il en va de même pour ce qu'on appelle l'INOX.

Au début du siècle dernier ( jusqu'à la dernière guerre mondiale ) les couteaux pliants, lames, ressort et mitres si il y en avait ne pouvaient pas généralement être en alliage inoxydable parce que quasi tous les fabricants n'utilisaient que du XC75 dont il était facile pour tout un chacun d'entretenir un coupant d'enfer.

Des lames en alliages inoxydables ont été proposées sur le marché et se sont généralisées dès les années cinquante.. soixante. Évidemment elles ne rouillaient pas ! Mais pour les faire couper il fallait un savoir.

Maintenant on voit des alliages inoxydables incroyables...

La coutellerie évolue.

Ceci dit les manches feront toujours la différence entre un outil fabriqué à la chaîne et un couteau d'artisan qui a à lui même fait tous les composants du couteau à la main.

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Un couteau pliant, canif ou couteau de poche, on peut l'amener partout avec soi sans qu'il soit visible, c'est pratique.

Opinel, Laguiole, Spyderco, Victorinox, ou couteau d'artisan ?

Le couteau forgé et assemblé par un artisan est un couteau qui a une âme. Et c'est une pièce unique. Si on veut se faire plaisir... Ça se trouve encore en France.

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A l'inverse des chinoiseries, pour les amateurs de couteaux historiques, pour les reconstituteurs, pour les collectionneurs, pour tous ceux qui ont envie d'un couteau chargé de sens, il leur faut fouiller sur eBay. On peut y trouver des pépites ! Il faut bien étudier les photos en zoomant.