Vos couteaux : mettez vos photos...

[christian.styling]

Là je parle que du Laguiole pas d'autres couteaux :

Le Laguiole est créé en 1829 dit on.
A l'origine il ressemblait à un couteau capucin.
Il a acquis ses courbes sans doute en 1850 ou plus tard... On n'est pas sûr. Idem pour la forme de la lame

Le poinçon date sans doute de 1850 et
le tire bouchon de 1880
à quelques années près... On sait pas exactement.

La croix du berger est apparue après 1951.

La mouche a été forgée jusqu'à 1930 à peu près, puis rapportée soudée jusqu'à... Maintenant.

Mais maintenant c'est très tendance d'avoir une mouche forgée. Ça fait authentique !

Une lame inox était très rare sur un couteau entre les deux guerres mondiales. Avant 1921 ça n'existait pas ! Donc une lame inox il y a des chances qu'elle date de la fin du vingtième siècle.
Une lame, même inox, ça coupe si on l'aiguise !

Une lame carbone c'est snob... Je suis fan !
Mais sans déconner y a guère mieux si on n'investit pas une grosse somme pour une lame en alliage très très spécial. Du Zdp -189 c'est top mais snobissime. Ça n'existe pas sur un Laguiole.

Les 'clous' du manche d'un Laguiole sont toujours alignés. Celui qui sert à l'articulation de la lame est en acier. Les clous qui tiennent les cotes sur les platines sont en laiton. Les côtes ne sont pas collées ! Elles tiennent comme ça ! Un art.

Le clou qui sert de maintien central au ressort et/ou fixe le tire bouchon est caché ! C'est le clou caché ,( sauf si Laguiole fait en Asie )

[christian.styling]

C'est un COUTEAU LAGUIOLE.
Un modèle de base sans attributs précieux.
Un vrai tel qu'on l'entend.

Le logo sur la lame est un HIPPOCAMPE,

Ça m'a donné la possibilité d'en discuter sur un forum de couteaux avec Bernard, le coutelier qui l'a fait au début des années quatre vingt. Il a mon âge...

J'en n'ai pas qu'un...
Il a authentifié ses couteaux

[Kurios]

Christian, avec tout le respect que je te dois et sans vouloir être désagréable, tu radotes et tu nous casses les noix avec tes Laguioles

[christian.styling]

Celui-là est un vrai Laguiole Bougna
J'en donnerais pas un demi euro

[christian.styling]

Christian, avec tout le respect que je te dois et sans vouloir être désagréable, tu radotes et tu nous casses les noix avec tes Laguioles

Alors racontes nous des histoires de pièces uniques faites par un forgeron

[znoliv]

Ah oui ! Mais pas les horreurs "steampunk"

[znoliv]

Si
Si vous voulez un Laguiole...

Depuis la moitié du dix neuvième siècle un coutelier français tamponne son logo ou sa marque dans le métal de la lame. Et c'est protégé !
Il existe des forums de couteaux ( ebin... ) Où vous pouvez apprendre QUI est derrière le dessin ou le nom sur la lame du couteau que vous désirez. C'est prudent, AVANT ACHAT, de savoir que des coutelleries comme le logo Bougna c'est chinois...

Si vous voulez juste un bon couteau de poche pas cher, achetez un Opinel lame carbone !
Si vous voulez un beau couteau unique, achetez chez un artisan qui forgera pour vous une pièce sans pareil.
Si vous êtes un Herlock Scholmes dans l'âme... Laguiole c'est addictif.

Et qu'est ce qui empêche les chinois ou pakistanais de copier un logo renommé...? Y sont pas à ça près

[christian.styling]

Ils ont leurs propres marques de Laguiole : les cimes, bougna et d'autres ...
Les gens achètent leur Laguiole au marché ou au camion d'outillage. Même le revendeur croit que c'est un vrai laguiole.

Il y en a qui sont en damas et qui sont beaux.
Mais on voit le clou caché donc Asie.

[christian.styling]

Un vrai Laguiole malgré tout n'a rien de comparable avec un couteau fait par un forgeron...
L'artisan fait son couteau lui même, souvent aux dimensions demandées le client. C'est une œuvre unique.
Un << forge de Laguiole >>, il y a des dizaines de couteliers qui bossent ensemble. Pour les hauts de gamme ça peut être l'oeuvre d'un maître. Pour les premiers prix le travail est souvent partagé.

[phy]

J"ai un laguiole " Le Fidèle " , y'a pas la croix dessus…