Vos couteaux : mettez vos photos...

[christian.styling]

Un manche en corne, de temps en temps, faut doucement le frotter à l'huile d'olive ( sans tremper ) puis l'essuyer et faire briller en frottant doucement ( à la main ).

[christian.styling]

Ouais, y'a pas non plus de quoi se taper le cul par terre...

Révolutionnaire

[Aloysius]

Et sinon t'as un beau << forge de Laguiole >> plein manche : c'est de la pointe de corne de buffle ?

Ébène, il à 26 ans.

Je m'en sers souvent et passe la grosse pierre style râpe à chaque fois, c'est pour ça qu'il est dans cet état.

Ça aussi maintenant ça vaut une blinde.

par :

https://forge-de-laguiole.com/post/news ... nnee-2014/

[christian.styling]

J'ai un forge de Laguiole et j'ai un Charles Couttier pour comparer.

Charles Couttier était le maître coutelier qui a formé l'équipe destinée à fabriquer des couteaux à Laguiole. Parce qu'à l'époque plus personne depuis longtemps ne faisait plus de couteaux à Laguiole ! Il a fallu leur apprendre !

Le Charles Couttier est 'mieux' qu'un Laguiole G.David ou Rossignol ou même Massoptier...

Mais mon forge de Laguiole est encore mieux. La finition est irréprochable.

Par contre niveau tarif, c'est exagéré.

[christian.styling]

Passer la râpe comme tu dis c'est dommage.
Ça consomme du métal, ça modifie l'emouture.

Pour simplement entretenir le fil faut une pierre fine ( on trouve des 8000 à moins de 50€...).
Plus mieux : un vieux ceinturon et de la pâte à polir ( là on tire le fil, on pousse pas ).

[christian.styling]

Ouais, y'a pas non plus de quoi se taper le cul par terre...

Révolutionnaire

C'est << autre chose >> ce que fait Kurios. Pour moi c'est plus du l'art que du couteau mais attention : c'est forgé main et ça coupe jusqu'aux tendons... ; je crois que c'est << steam-punk >> ? C'est vraiment des couteaux ''efficaces'' mais on ne peut plus bizarres. ...

[Kurios]

J'ai aussi fait du plus classique et pas mal de couteaux de cuisine...

[christian.styling]

Ahhhh ? Je savais pas... J'ai vu que ce que tu présentais quand t'avais un stand à Valloire.

[christian.styling]

En Sardaigne on discutait ( on baragouinait ) avec un coutelier dont la spécialité était... Le pattada...
Paul lui a montré un couteau à palme de Kurios-Art, le Sarde l'a pris en main, ouvert fermé plusieurs fois. Et pis il l'a quand même rendu ! Et il a dit : << il a une âme >>....

[christian.styling]

Je suis pas un pro. Mais je vois les heures qu'il faut pour simplement remettre à neuf un couteau déjà assemblé. Mais moi c'est pour m'amuser ...

J'imagine que tu passais des jours et des jours sur un seul modèle ( pièce unique ).
Il aurait fallut les vendre à un tarif prohibitif...
C'est pas facile ...