Vos couteaux : mettez vos photos...

[christian.styling]

Je pense qu'on peut aisément tailler une fourchette à deux piques dans un couteau de ce genre, actuellement vendu sous la marque splash

[christian.styling]

À priori ce devrait être de l'acier trempé. Ça peut être embêtant à travailler avec une lime métal. Mais une lime électrique avec des bandes d'emeri de marque NORTON (PUB) lui fera son affaire. Une fois la fourchette sculptée il faut faire la finition avec de l'émeri de carrossier de plus en plus fin. Jusqu'à obtenir un fini poli glacé brillant.

[jcnappee]

Des fois, certaines bêtes se mettent à gonfler. Elles mourriraient si on les perçait pas.

ça y est, Christian nous la joue Patrick Bruel...

[znoliv]

Ok.

J'aime pas trop le coupant laguiole pour mon quotidien.

Tout dépend de l'usage :
Pour la poche, je préfère l'inox. Parce que si on marche, la peau entretient une condensation sur le couteau.
Pour l'assiette je préfère le kirouille.
Le kirouille offre un coupant plus fin, plus durable. Et une rapidité de re-affutage incomparable.

Pourquoi ''Laguiole'' ? Parce que aspect paysan pas tactique, parce que pas de verrouillage de la lame... Ça peut pas être assimilé à une menace.

Sur un laguiole, il y a bien l'espèce d'abeille qui bloque la lame ouverte ? c'est pas considéré comme un verrouillage ?

[papitoy]

Je ne vois pas trop l'intérêt d'avoir couteau et fourchette sur le même outil. Quand on mange, on a besoin des 2 fonctions en même temps.
Et pour le saucifflard, on le tient bien avec les doigts pour le couper, donc on peut faire pareil pour manger les rondelles

[christian.styling]

Sur un laguiole, il y a bien l'espèce d'abeille qui bloque la lame ouverte ? c'est pas considéré comme un verrouillage ?

Sur ce type de couteau il peut y avoir un système de << cran d'arrêt >>.
Soit un anneau sur lequel il faut tirer en passant une phalange dedans.
Soit une ''palanquille'' qui est une sorte de plaque ( petite) repliée.
Soit on met les doigts d'un côté et de l'autre de l'abeille pour la tirer en arrière.
Les trois systèmes ont existé. Maintenant il existe même des ''liner-lock'' ou des ''lock-back'' mais ça ne respecte pas la jurande de laguiole.

Sur le Laguiole authentique c'est un << cran forcé >> => il suffit de forcer la fermeture et le cran se libère. Donc c'est pas un cran d'arrêt.

La loi dit que le port d'une lame sur soi est prohibé. Même un petit suisse !

Mais, si on a une bonne bouille, et qu'on ne zone pas à la sortie d'un endroit chaud...
Si on n'a pas un couteau qui peut être transformé en couteau poignard grâce à un cran d'arrêt...
On peut ne pas avoir de problème autre que peut être la confiscation du couteau.
Si on a l'air louche et qu'on a un couteau d'aspect ''combat'' on part en geôle...

[christian.styling]

Je ne vois pas trop l'intérêt d'avoir couteau et fourchette sur le même outil. Quand on mange, on a besoin des 2 fonctions en même temps.
Et pour le saucifflard, on le tient bien avec les doigts pour le couper, donc on peut faire pareil pour manger les rondelles

Tout à fait.

Le poinçon du laguiole fait une pique pratique à l'apéro pour choper des trucs qui sont déjà coupés.

[christian.styling]

L'opinel, sans doute le meilleur choix.
Un numéro huit avec une lame carbone est un super couteau de poche.
C'est un cran d'arrêt !

C'était l'arme favorite de Francis Heaulme. Tueur en série.

[jcnappee]

pour la petite histoire, une amie fait du AirBnB dans le Lot et Garonne...
Il y a une dizaine de jours elle nous appelle, affolée, car en faisant la chambre d'un de ses hôtes elle avait trouvé un couteau et une matraque.
En fait le couteau faisait 45 cm de long et la matraque était munie de pointes...
Et le Monsieur avait pourtant l'air si gentil...

[christian.styling]

Un maniaque de l'auto défense... ?