Vos couteaux : mettez vos photos...

[françois fou]

pour tous les outils de jardin, je fais ça à la lime électrique, avec des bandes plus ou moins usées en fonction du résultat voulu

[christian.styling]

Les limes électriques... Avec une bande abrasive Norton ( qui pète pas ), on peut monter la bande abrasive retournée sur elle même et y mettre un peu de pâte à polir fine...

[christian.styling]

Mais l'électro ça bouffe du métal. Le manuel c'est plus économe pour la lame.

[françois fou]

c'est pour ça que j'utilise des bandes usées, et que je la "remplis" avec de la craie avant de poncer

[christian.styling]

Chez les ''amateurs'' de couteaux il y a débat entre, comme ils disent,

les aciers tous mous et
les alliages difficiles à aiguiser.

J'ai les deux...
Alliage impossible à aiguiser ? c'est parce qu'ils sont impatients. On y arrive !
Aciers tous mous ? d'un autre côté on en refait le fil en quatre cinq passages sur une pierre fine...

[christian.styling]

J'ai refourbi un Mongin 4 pièces dont je m'étais beaucoup servi.
La corne était en partie creusée par des vers, je crois ?
Et un peu partout la corne était rayée en profondeur...
J'ai honte, mais ça a mis 35 ans.. 40 ans.



D'abord je l'ai nettoyé.
Après j'ai pendant plusieurs jours de suite, mis des gouttes de cyanoacrylate dans les trous.
Ensuite j'ai arasé la colle cyano avec une lime à ongle en émeri (!)
Puis j'ai très légèrement passé partout de l'emeri de carrossier 1000.
Pour terminer j'ai frotté avec de la pâte à polir.
Enfin, nettoyage à l'huile d'olive soigneusement essuyée.
Et affilage au 8000.




C'est pas un forgé main mais un fait main
ça se voit pas si on n'a pas une grosse loupe

[christian.styling]

La corne abîmée
Dans les '' manques '' je fais couler des gouttes de superglu, j'arase avec de l'emeri puis je fais briller :


Je prends une cale de ponçage


Je découpe un bout de torchon rugueux


Je frotte le torchon avec de la pâte à polir



Et je polis sur un bord de table de jardin en posant sous le couteau le reste du torchon

[christian.styling]

comme je n'ai pas de matos pro, je remplace par des heures et des heures de travail à la main.

Quant au modèle, j'ai une idée... Je suppose que vous connaissez l'histoire du couteau qu'Hemingway a confié à la coutellerie Kindal, qu'il a oublié de reprendre et que la maison Kindal a fait copier par Jacques Mongin dans les années cinquante ?
Je vois que le mien dispose des quatre mêmes pièces mais avec la corne du manche facettée au lieu de rester brute avec la croûte... ? C'est un couteau que j'ai trimballé pendant longtemps accroché à mon sac en randonnée dans les Alpes. Il est robuste, il tient bien en main. Le tire bouchon est une mèche à cinq spires avec une rainure antidérapante, l'ouvre boîte est largement dimensionné, la scie convient pour faire du petit bois. Quant à la lame...
La mienne coupe comme un cutter !
Mais, en rando j'emportais une mini pierre d'affûtage Norton, fine et dure. A la maison quelques passages légers sur une pierre 8000 pour refaire le fil. Ça a évité des aiguisages qui auraient bouffé du métal. La lame conserve sa forme d'origine. La lame de mon Mongin coupe !
Oui c'est pas un alliage genre ZDP-189... C'est de l'acier tout mou, qu'il faut entretenir...
J'adore ce couteau.
Bien que ''fait'' main... C'est pas un ''forgé'' main. Mais... Si je le dis pas ébin ça se voit pas


Le couteau Hemingway, ''Kindal'', fabriqué par Mongin

[Kurios]

Le manche du Hemingway est en bois de cerf avec un talon en ivoire.

[françois fou]

le Mongin à manche de corne lisse est une pure beauté et bien récupéré
le dernier est bien beau aussi
j'imagine que ce sont des couteaux destinés à la chasse, à cause de la scie à symphyse