Cette Via del Sale, sans vouloir être chauvin, est clairement une des plus belles pistes des Alpes !
Pour aller de Limone au Parpaillon, tu n'as pas trop le choix en fait. De Limone, tu vas trouver 2 ou 3 pistes combinées à des routes revêtues qui vont te faire déboucher à Demonte dans la vallée de la Stura di Demonte.
Ensuite, ce que tu peux faire, c'est remonter la vallée jusqu'à Vinadio, passer en France par la Lombarde (piste de la vieille Lombarde), et, te faire le bel ensemble de pistes entre St-Etienne-de-Tinée et Jausiers (Demandols, Anelle, Gialorgues, Bayasse-Restefond, Lac des Sagnes) pour te retrouver à La Condamine au pied du Parpaillon.
Tu peux aussi remonter la vallée de la Stura jusqu'au Col de Larche (que les Italiens appellent Maddalena) et redescendre sur la Condamine. Dans ce cas, tu peux agrémenter le parcours de quelques pistes sympas mais presque toutes en aller-retour comme la Batterie Serziera et la caserne de la Neraissa au-dessus de Vinadio, Viraysse et les forts de Roche-la-Croix du côté français. Tu aurais aussi une belle option hors-la-loi mais soyons raisonnable, on ne va pas pousser les gens au crime !!!
