Olive66 a écrit :Faut jamais lire les recettes de Sissou, faut aller direct chez lui et les goûter !
Pô en ce moment !
Olive66 a écrit :Faut jamais lire les recettes de Sissou, faut aller direct chez lui et les goûter !
T'es sorti ?!SISSOU a écrit :Pô en ce moment !
Bolido 31 a écrit :Alors pour les gourmands c'est facile, il faut aimer le chocolat, faut pas en abuser car calorique
Il vous faut :1 pâte feuilleté,
2 tablettes de chocolat (l'idéal c'est les tablettes de chocolat ménage, celui qui est vendu par 4 ou 5 tablettes sous emballage transparent ), vous pouvez prendre du chocolat au lait, du noir et, même du blanc (j'ai essayer le blanc pas terrible pour moi),
3oeufs,
3 CS de crème fraîche,
3 cs de sucre,
1 sachet de sucre vanillé.
dans un plat allant au four, déroulez et piquez le fond de votre pâte, vous répartissez ensuite votre chocolat coupé en morceaux sur toute la pâte,
Dans un récipient vous mélangez, les oeufs, le sucre, la crème et vous versez le tout sur votre pâte avec le chocolat
Vous saupoudrez avec le sucre vanillé et vous enfournez Th 7 une demi-heure à 3 quart d'heure
SISSOU a écrit :Du pain !
Du pain avec des olives, du parmesan et un peu d ail dedans...
J ai casser 3 oeufs dans 25 cl de lait, rajouter du sel, du poivre et un peu de muscade.
J ai fait tremper mes tranches de pains puis les ai fait revenir au beurre (Façon pain perdu).
A cote de ca, j ai fait revenir quelques tranche de poitrine fumée et des asperges blanchie.
Puis j ai fait un oeuf mollet.
J ai dresser ma tranche de pain perdu, ma poitrine bien dorer et croustillante, mes asperges et j ai délicatement poser dessus mon oeuf mollet.
J' vous raconte pas !
funquad a écrit :SPECIAL ARDENNES
Je suis en train de confectionner une énorme salade au lard pour ce soir, parce que j'ai voulu libérer un de mes carrés potager pour y planter des pieds de fraisier, et donc je me retrouve avec 5 scaroles à utiliser ! J'aurais pu faire une "cacasse à cul nu" (autre spécialité ardennaise), mais finalement la salade au lard, c'est un plat plus complet, même si les puristes ne vont pas manquer de me préciser que normalement, la vraie se fait avec des pissenlits.
J'ai épluché et lavé les salades, mais là, j'ai comme un doute, même une fois cuite avec le vinaigre, les oignons, les patates et les tranches de lard, cela risque d'en faire encore beaucoup, pas sûr que tout tienne dans mon grand faitout !
Bon, on verra bien, si c'est mangeable, j'inviterais les voisins ..., c'est un test, la 1ère fois que je fais ce plat, maintenant que j'ai le temps, je n'ai plus d'excuse pour ne pas cuisiner ...
funquad a écrit :Alors, la préparation :
A table, c'est prêt ! Je n'ai finalement fait cuire que la moitié, même si c'est meilleur réchauffé, parait-il, cela aurait fait beaucoup trop pour moi ! C'est le plat typique du pauvre, que des trucs pas cher, patates, oignons, poitrine de porc, etc. ...
Mais c'est délicieux, miam ! Juste les patates un poil trop cuites, j'ai oublié d'arrêter leur cuisson avec de l'eau froide ...
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