Forum 4x4

Merou louche a écrit :PIZZA CALZONE A LA PLANCHA

Recette pâte a pain :

Farine de blé : 500 g
Levure de boulanger : un sachet
Sel fin : 10 pincées
Eau : env 30 cl tiède


Mélanger le sel à la farine.
Dissoudre la levure avec un peu d'eau tiède.
Faire un puits au centre de la farine. Y verser la levure, le reste de l'eau et y incorporer tout doucement à la main la farine avec l'eau. Continuer jusqu'à obtenir une pâte très molle et la verser sur un plan de travail.
Puis pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes (prendre la pâte et la rabattre sur elle-même).
Débarrasser la pâte dans un bol, la recouvrir d'un linge et la laisser reposer à température ambiante(dans le 4x4 sur le tableau de bord) pendant 1h.
Après que la pâte ait poussée, elle a doublé de volume.
Fariner votre poing et venir chasser l'air, puis découper en 2 ou 3 et formez des boules.
Laisser lever encore 30min à 1h.
Étalez votre pate, garnissez sur la moitié ( sauce tomate/ champignon/fromage/jambon/olive et accessoirement un œuf)
Fermez et bien appuyer les bords.
Farinez votre plancha, et déposer votre pizza dessus.
Retourner de temps en temps et ne faites pas trop cuire pour que ça ne soit pas sec !!

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Très sympa a faire avec les ptits
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les ratoun's a écrit :Comment faire la quiche quand tu n as plus de wiicook !![emoji23][emoji22][emoji23]


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

floflo68 a écrit :[ATTACH=CONFIG]131914[/ATTACH]
On a modifié la recette :
Ajout de curry
Plus fort mais eccelent