Vos couteaux : mettez vos photos...

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Le laguiole... Comme 99% des laguiole... N'a pas été fabriqué en France !

Déjà à Laguiole ils font la guerre aux laguiole fabriqués à Thiers... Mais celui là vient de loin.

Faut le conserver : c'est un couteau avec une lame et un manche. Mais il n'a pas de valeur de revente. Désolé.

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Il y une << jurande >> que les couteliers de Thiers et de Laguiole respectent lors de l'assemblage d'un laguiole.
Entre autre, ce clou indispensable à l'articulation du tire bouchon ne doit pas être visible. Il existe il est en quelque sorte riveté aux platines puis caché par les côtes en corne ou en bois qui le recouvrent.

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Le couteau Herbetz est tout neuf, avec sa boîte d'origine. C'est un couteau qui vient de Solingen en Allemagne... C'est pas le genre qui se vend bien sur eBay ou le bon coin ou naturabuy. C'est pas ce que les amateurs de couteaux de poche cherchent. C'est un couteau qui certainement coupe bien. Faut le garder...

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Un laguiole deux pièces ( lame et tire bouchon ) a donc un << clou caché >> d'une part + d'autre part un détail esthétique : les clous qui maintiennent les côtes en corne, en bois ou en os sont ALIGNÉS :



c'est ces petits détail de respect de la jurande ( corporation historique ) qui permettent de reconnaître un laguiole fait à Thiers ou à Laguiole et de dépister un laguiole asiatique.

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Après... On peut discuter sur l'artisanat... Un artisan forge et fabrique son oeuvre du début à la fin. Il existe des Laguiole d'artisan et ils sont vachement chers. Mais un ''vrai'' laguiole peut être le travail d'une équipe où chacun a sa spécialité : la lame, ( le plus important : l'émouture ), le ressort, les plaquettes, l'assemblage, le frottage... Et on peut se poser la question : un Laguiole ''fait'' par plusieurs personnes est il un Laguiole d'artisan ?
Euhhhh : pire si certaines pièces ont été achetées...
Il devrait y avoir une protection de l'appellation couteau d'artisan.
Parce qu'au final le prix ne peut pas être le même.