Forum 4x4

Vous avez lu le lien plus haut ? Les américains ont CONFISQUÉ TOUS LES SABRES et les ont emmenés comme souvenirs. Et personne ne leur a fait de problème à la frontière.

ok j'ai bien compris, rien d'historique ne sort maintenant du Japon
mais à la fin de la guerre c'était pas un souci

J ai retrouvé la chaîne sur l Artisanat Japonais. Ils ont les moyens et aiment les belles choses avec la fierté la passion, pas corrompus par une
Main d œuvre de branquignols étrangère.



Sur la deuxième vidéo nous voyons la fameuse ligne la signature du forgeron le tout sans parler la grande classe

Je me disais... Faudrait comparer le tranchant qu'ils obtenaient et qu'était légendaire avec ce qui se fait de mieux en alliage moderne, comme par exemple le ZDP-189... Ahhhh zut ! C'est un alliage japonais !...
Le ZDP-189 on a l'impression de tailler le crayon de papier avec un laser qui traverse le bois sans qu'on force... C'est diabolique. Et on n'a pas besoin de l'aiguiser.

Le tranchant le voici le voilou

Putain, à coupe Meme leur feuille, c'est ce qui m'impressione le plus

Grand savoir faire, très propre, et respect de la viande qui est belle et fraîche...

règle N° une : lame à couper du poisson et rien d'autre
règle N° deux : y a que moi qui coupe avec mes couteaux
règle N° trois : tu touches mes lames j'te latte

Même philosophie chez les chefs cuisiniers et autres charcutiers traiteurs. Ils ont leurs lames et personne n'a le droit de les emprunter.