[Ecologie/Climat] De nouvelles pistes pour nous

[rover17]

ah oui houlala j'ai pas fait philo juste Bar

[ejeepsien]

ah oui houlala j'ai pas fait philo juste Bar

Tiens, à propos de bar, je viens de m'apercevoir qu'il existe un label "poisson de ligne" dans différents coins de pêche

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Et que dans certains ports, la vente directe "au cul du bateau" (du pêcheur au consommateur) n'est en fait qu'une tolérance selon les ports et selon le marché à la criée

Je pensais que n'importe quel pêcheur pouvait vendre comme il veut et à son prix le produit de sa pêche, mais non, pas partout et pas n'importe comment.

Sur le site agriculture.gouv c'est expliqué que ça remonte à une ordonnance de Colbert : "Le privilège de la vente directe dite « à la pierre du quai » fut accordé par Colbert aux pêcheurs souhaitant écouler leur prise en petite quantité sans passer par une criée officielle. « Aujourd’hui, cette tolérance subsiste, avec les mêmes principes qu’au XVII e siècle, à savoir que le poste de vente doit demeurer à moins de deux mètres du bord du quai, en présence du bateau ».





http://agriculture.gouv.fr/de-la-mer-lassiette