Forum 4x4

un couteau

famak a écrit : sam. févr. 25, 2023 11:30 pm

christian.styling a écrit : sam. févr. 25, 2023 10:29 am Hé :

Pour les foires au saucisson...

C'est ???

Couteau apero. Un cote pour preparer le sauc en fines rondelles, et l' autre pour se servir une fois que c' est fait. Tu peux aussi attrapper les petites saucisses de strasbourg, les olives, les anchois, les bouts de fromage, etc .. bref le couteau parfait pour l' apero.

C'est aussi un des usages de l'alene des Laguiole

Sur le Laguiole le ''poincon'' servait à faire un petit trou à travers la peau, dans la panse des bêtes gonflées.
Mais on lui trouve d'autres usages dont, pour les 4x4treux, l'apéro et les saucisses.
On peut aussi le planter dans les bondes des fûts et faire levier pour ouvrir.
Il sert d'alène pour coudre le cuir ou une grosse bâche.
Il permettait d'ôter les pierres coincées sous le sabot du cheval.
Et... Il servait d'epissoir.
Comme en ont les couteaux marins :

Pour tirer parti de l'herbe,
la brebis a, avant son intestin,
quatre ''sortes de poches''
le rumen
le réti­cu­lum
le feuillet
la caillette.
Nous ? Non !

=> On n'est pas destiné à manger vegan !

L'hiver on lui file à manger du sec. Aux premiers jours du printemps elle se gave d'herbe verte. Des fois, certaines bêtes se mettent à gonfler. Elles mourrir aient si on les perçait pas.
Le véto fait ça proprement avec un trocart.

Dans les causses, dans l'urgence, le berger sortait de sa besace un Laguiole.

Et du coup, c'est quel fabricant / modèle ?

C'est une photo que j'avais copiée un jour en me baladant dans les annonces, soit d'ebay.fr, soit de naturabuy. Je pense pas que ça ait été un modèle répandu et j'en n'ai jamais vu dans les catalogues actuels. Sinon, pour la silhouette, c'est celle d'un << laguiole droit >>.

Ok.

J'aime pas trop le coupant laguiole pour mon quotidien.

J'ai trouvé un ensemble de couteau-fourchette, couteau-cuillere, idéal picnic 4x4

famak a écrit : dim. févr. 26, 2023 10:55 am Ok.

J'aime pas trop le coupant laguiole pour mon quotidien.

Tout dépend de l'usage :
Pour la poche, je préfère l'inox. Parce que si on marche, la peau entretient une condensation sur le couteau.
Pour l'assiette je préfère le kirouille.
Le kirouille offre un coupant plus fin, plus durable. Et une rapidité de re-affutage incomparable.

Pourquoi ''Laguiole'' ? Parce que aspect paysan pas tactique, parce que pas de verrouillage de la lame... Ça peut pas être assimilé à une menace.