Forum 4x4

On peut rendre coupant n'importe quel ''acier''.
Après il y en a un qui va conserver son tranchant plus longtemps que l'autre qu'on sera contraint d'affûter plus souvent.

Par exemple un couteau un de cuisine de supermarché, je l'affute avant chaque usage.

Du 3CR13 ça s'affûte plus vite que du ZDP189...

En gros , c'est la même lame qu'un doukdouk ou un Opinel ?

C'est pas le même métal ; les couteaux inox Doudouk ou Opinel sont en acier Sandvik 12C27.

Je trouve que l'important est d'avoir un couteau qu'on aime bien. Si il garde pas longtemps le tranchant on l'affûte...

Faut le temps pour affûter... Perso, c'est quelques coups de fusil de temps à autres et basta.

on te parle pas de ce que tu fais en sortie de boîte, on te parle d'affûtage de couteau!

didi a écrit : jeu. janv. 26, 2023 12:47 am on te parle pas de ce que tu fais en sortie de boîte, on te parle d'affûtage de couteau!

Je ne vais pas en boîte moa.... Moa, je guinche en guinguette.

, Mouais, et bin c’est pareil, en guinguette, tu sors pas le 2 coups

Vu les moyennes d'age, on laisse faire, et on retire les électrodes du DSA.