Forum 4x4

cap29 a écrit :[ATTACH=CONFIG]139926[/ATTACH]
Le basque, le mineur et le camenbert

Le basque, je me demande si l'histoire est vraie ?
Ils seraient couverts de rivets parce que les mecs avaient les mains gluantes : ils coupaient des feuilles de tabac. Le cloutage ferait une différence de surface évitant au manche de glisser dans la main....?

cap29 a écrit :Un Nontron, de la boutique sur la place du village
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Ça m'a permis de découvrir que les artisans de Nontron faisaient des modèles '' grand duc '' qu'on voit jamais en coutellerie...

Mais çui que tu as spécial là ça doit être un coutelier peu connu qui l'a fait ? Ou alors un prototype ?

On trouve exactement le même modèle mais 'droit' pas 'galbé'.

émouture douce concave (opinel),

émouture douce en V (laguiole),

une émouture forte en V (couteau suisse),

C'est marrant. Sur les forums spécialisés couteaux beaucoup se posent la question chez les Rossignol, des numerotations sur l'entablure. J'ai trouvé ça :

znoliv a écrit :Je trouve ça vraiment gênant de trimbaler un couteau dans la poche... C'est gros, c'est lourd, ça perce les poches..... Moi je ne peux pas.

Tu as des couteaux qui ne sont pas gros, sont légers et qui ne percent pas les poches parce qu'ils possèdent un clip, donc aisés à trimbaler .

Un exemple parmi d'autres avec ces trois Spyderco, 89 g et 10.5 mm pour le plus lourd et plus épais .

christian.styling a écrit :Le basque, je me demande si l'histoire est vraie ?
Ils seraient couverts de rivets parce que les mecs avaient les mains gluantes : ils coupaient des feuilles de tabac. Le cloutage ferait une différence de surface évitant au manche de glisser dans la main....?

j avais comme explication ,que le couteau planté, le cloutage avant une forme de croix, donc il servait pour la prière !!!

christian.styling a écrit :Ça m'a permis de découvrir que les artisans de Nontron faisaient des modèles '' grand duc '' qu'on voit jamais en coutellerie...

Mais çui que tu as spécial là ça doit être un coutelier peu connu qui l'a fait ? Ou alors un prototype ?

c est un coutelier qui a une boutique sur la place du village, de mémoire il y a une rue à sens unique ( rue montante) qui donne sur une place et la boutique est sur la place a gauche,
il avait en vitrine le même couteau, mais si petit qu' il tenait dans une coque de noix

Ça a été la grande spécialité de nontron les minuscules couteaux dans une noix

Le tarif pour un laguiole, d'après ce que j'ai lu ici et là est justifié :

« Calmels Laguiole » « Rossignol Laguiole »
C'est

• d'une part le poinçon déposé d'un artisan et
• d'autre part le terme laguiole.

Le poinçon est << protégé >> pas le terme laguiole.

Le terme laguiole est générique pour désigner un certain type de couteaux.

Il s’agit d’un nom générique correspondant à un style de couteau, à une forme.

Il a été inventé au village de Laguiole, au début du XIXème siècle en 1829 par Calmels, père spirituel de ce couteau. Mais sa forme actuelle est celle qui a survécu au temps. A l'origine il y avait plusieurs types de laguiole dont certains carrément droits, '' capucin '' .

Maintenant il y a des laguioles fabriqués à Thiers, en Espagne, en Chine, en Inde et au Pakistan...
Ils ne sont pas moins vrais.

Une société bien française a même déposé la marque Laguiole terre d’Aubrac pour ses couteaux, et aussi Laguiole Bougna, sans cacher ne vendre que des produits d’importation… *
Souvent ces laguiole et bien d'autres modèles (99% des laguiole) sont vendus sur les marchés pour une quinzaine d'€.

Pour un prix plus élevé de 40 à.. 150.. 180 euros le couteau, on peut avoir un ''vrai'' laguiole :
Le coutelier français fabrique un couteau laguiole de façon artisanale puis le démonte pour que ses piéces puissent servir de gabarit à Thiers, en France, dans un atelier de découpe avec des aciers de qualité bien trempés.
Le coutelier récupére ensuite ses piéces et fait l' assemblage et le façonnage à la main dans son atelier.
Un montage peaufiné demande des heures de travail en plus du tour de main. Le prix est justifié.

Au delà de ce prix... Pour jusqu'à des centaines.. Pour jusqu'à des milliers d'€ on peut s'offrir un vrai chef d'oeuvre d'un maître coutelier, un meilleur ouvrier de France, qui forge, trempe, assemble et façonne un laguiole avec des matières précieuses et selon les spécifications du client à la commande...


*source blogs d'Alternatives Économiques
https://blogs.alternatives-economiques. ... -initiales