Forum 4x4

Je me sers de mes couteaux mais je sais que certains en ont qui sont juste exposés en vitrine et ne servent à rien. Chacun son choix.

Une perceuse dans un étau, un disque de feutre et de la pâte à roder les soupapes,
ça permet de les rénover.

Pour les endroits cachés, un dremel, un disque de feutre et de la pâte à roder les soupapes.

En portant lunettes de protection et gants.

Pour les couteaux bloqués, de l'huile à salade dans un verre et un bon bain. Ça décape, ça dégrippe. Ensuite brosse à dents pour peaufiner le nettoyage. L'huile à salade c'est comestible. Important pour un couteau qui sert à manger. Et l'huile à salade est bonne pour la corne et le bois.

Les carrossiers utilisent ce qu'ils appellent du papier à eau. Effectivement, ils le mouillent pour qu'il s'encrasse moins vite.

C'est ce que j'utilise pour l'aiguisage. Avec une cale pour le tendre bien plat. Ça fait une émouture convexe, ce que je préfère.

Les grains vont de 120 à 7000.

1000 c'est parfait pour l'entretien courant du tranchant d'un couteau qui sert à cuisiner et à manger.

Avec le grain 7000 on ferait une finition rasoir comme au cuir, comme nos anciens qui se rasaient au coupe choux.
Pour les obsédés du fini c'est une option.

Moi, un couteau, je lui demande de scier la peau d'une tomate sans appuyer. Rien de plus.

christian.styling a écrit : Moi, un couteau, je lui demande de scier la peau d'une tomate sans appuyer. Rien de plus.

houlà, là t'es déjà dans les limites hautes
tous mes couteaux servent, tous ont dépecé des cadavres ( *) tous ont des traces d'usage, des traces de vie quoi.
ce sont des utilitaires, même les plus chers dont je prends quand même soin.

*je ne dépèce pas mes gibiers vivants

Je ne chasse pas...
Mes couteaux servent surtout à couper à manger...
Ça m'est arrivé plusieurs fiis d'en mettre comme '' couvert '' à des invités.
C'est amusant pour les invités et moi j'aime bien qu'ils servent à quelque chose.

Passage à terrasson.
Chez Agathe.... Si il y avait eu un pliant... J'aurais craqué.

https://www.agathecouteliere.com/boutique?page=2

Pour le moment Agathe ne fait que des couteaux de table ?

Perceval, qui fait des couteaux de table, fait aussi un pliant

COUTEAU PERCEVAL "LE FRANÇAIS" - ÉBÈNE DU GABON
https://www.coutebox.com/couteau-percev ... c2x1489912

christian.styling a écrit :Perceval, qui fait des couteaux de table, fait aussi un pliant

COUTEAU PERCEVAL "LE FRANÇAIS" - ÉBÈNE DU GABON
https://www.coutebox.com/couteau-percev ... c2x1489912

Perceval il est Gallois pas Français

Oui... Et moi, je ne prends que du pliant.
C'est dommage, j'ai eu une mésaventure avec le doukdouk... Et nous sommes en mouvement.