re: Vos couteaux : mettez vos photos...
Posté : lun. avr. 20, 2020 8:42 pm
Baladeur lui il l'a paschristian.styling a écrit :J'ai la migraine...![]()

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Baladeur lui il l'a paschristian.styling a écrit :J'ai la migraine...![]()
Que les jours impairstuco 81 a écrit :Baladeur lui il l'a pas![]()
Robert Elsener :
" les différents outils sont fabriqués en acier de haute qualité,
qui présente des caractéristiques qui sont accordés précisément selon leurs applications.
Victorinox vérifie chaque livraison d'acier à l'aide d'une analyse spectrale.
l'acier est trempé, recuit et poli pour atteindre la dureté nécessaire et une résistance optimale à la corrosion.
La qualité d'un couteau ne dépend pas seulement sur le bon alliage;
elle dépend aussi de la précision de durcissement et la température de recuit.
Après le durcissement et le recuit, les lames ont une dureté de 56 HRC.
En principe, plus la dureté est élevée, meilleure est la capacité de l'acier à garder sont tranchant.
mais cela dépend également de la géométrie particulière de la lame.
Aussi, Plus la dureté Rockwell de l'acier augmente et la lame devient plus fragile et enclin à la fracture.
Pour fabriquer des lames pour outils de poche et couteaux de ménage ,
nous utilisons un acier inoxydable à alliage spécial au chrome et molybdène.
Le type d'acier inoxydable que nous utilisons est une composition de 420 à 440A (norme AISI)"
Exemple:
Norme Din , Alliage , Pièces du couteau , Dureté
1.4110 : x55CrMo14 : Grande lame : 56 HRC
1.4031 : x39Cr13 : Ouvre-boite, Décapsuleur Etc : 52-56 HRC
1.4021 : x20Cr13 : Ressorts : 49 HRC
regarde le kit Lansky, c'est la même principe https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-lansky-de-luxe-sharpener.htm?gclid=EAIaIQobChMI5uDSmvCV6QIVzrLVCh0hQQslEAAYASABEgKhq_D_BwECosaque a écrit :Question aiguisage:
est-ce que quelqu'un connaît ce truc, et si oui, qu'est-ce que ça vaut?