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Discussion: Top-Chef Forum 4x4

  1. #81
    Quatre-Quatreux
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    Citation Envoyé par Merou louche Voir le message
    PIZZA CALZONE A LA PLANCHA

    Recette pâte a pain :

    Farine de blé : 500 g
    Levure de boulanger : un sachet
    Sel fin : 10 pincées
    Eau : env 30 cl tiède


    Mélanger le sel à la farine.
    Dissoudre la levure avec un peu d'eau tiède.
    Faire un puits au centre de la farine. Y verser la levure, le reste de l'eau et y incorporer tout doucement à la main la farine avec l'eau. Continuer jusqu'à obtenir une pâte très molle et la verser sur un plan de travail.
    Puis pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes (prendre la pâte et la rabattre sur elle-même).
    Débarrasser la pâte dans un bol, la recouvrir d'un linge et la laisser reposer à température ambiante(dans le 4x4 sur le tableau de bord) pendant 1h.
    Après que la pâte ait poussée, elle a doublé de volume.
    Fariner votre poing et venir chasser l'air, puis découper en 2 ou 3 et formez des boules.
    Laisser lever encore 30min à 1h.
    Étalez votre pate, garnissez sur la moitié ( sauce tomate/ champignon/fromage/jambon/olive et accessoirement un œuf)
    Fermez et bien appuyer les bords.
    Farinez votre plancha, et déposer votre pizza dessus.
    Retourner de temps en temps et ne faites pas trop cuire pour que ça ne soit pas sec !!

    Pièce jointe 112336
    Très sympa a faire avec les ptits
    Pièce jointe 112339
    Pièce jointe 112337
    Pièce jointe 112338


    oh je suis fan

  2. #82
    Le petit nouveau Avatar de les ratoun's
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    Comment faire la quiche quand tu n as plus de wiicook !!


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    Tout ce qui est bon dans la vie est illégal, immoral ou fait grossir ....

  3. #83
    No eau chaude - Modo Avatar de Merou louche
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    Citation Envoyé par les ratoun's Voir le message
    Comment faire la quiche quand tu n as plus de wiicook !!


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    Le nouveau arrive aujourd'hui !

    "To strive, to seek, to find, and not to yield"

  4. #84
    Le petit nouveau Avatar de les ratoun's
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  5. #85
    Quatre-Quatreux Avatar de SISSOU
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