Vos couteaux : mettez vos photos...

[christian.styling]

On a plus de risque à se faire du mal avec un couteau mal affuté paradoxalement.

c'est discutable
y a couteau mal affûté et couteau jamais affûté
quand on l’habitude de couper avec un tranchant de cuillère à soupe
et qu'on se voit confier un vrai couteau au tranchant fini rasoir... mieux vaut être prévenu

[Phil77200]

Certes, mais un couteau mal affuté tu es obligé de forcer et quand ça part...ça va aussi loin qu'on a mis de force.

Tandis qu'un couteau affuté on n'a pas besoin de forcer, c'est ce que je voulais dire, donc moins de risque de "déraper".

[christian.styling]

chez moi j'ai "arrondi" légèrement les pointes des couteaux de cuisine... ... ...

[74leman]

Je partage l'avis qu'une lame bien affilée est plus sécuritaire à l'usage, comme n'importe quel autre outil qui fera bien ce qu'il est sensé faire d'ailleurs

les dents sont faites si je me souviens bien de manière à s'auto-affuter quand elles s'usent.

L'auto affutage des serrations (= dents) est un peu illusoire, par contre la tenue de coupe est meilleure dans le temps par rapport à une lame lisse.
Les serrations sont particulièrement efficaces sur toutes les matières fibreuses (cordage, sangle, textile....) et je considère que celles de Spyderco sont nettement au dessus des concurrents même si je ne suis pas un fan absolu de cette géométrie de lame

[christian.styling]

couper de la corde qui flotte depuis des semaines dans l'eau de mer c'est pas facile...

[74leman]

couper de la corde qui flotte depuis des semaines dans l'eau de mer c'est pas facile...

A l'occasion essaie avec un truc comme ça


... tu seras surpris...

[christian.styling]

j'ai un buckmaster knife buck 184... étudié pour. c'est spectaculaire comme poignard marin...

[74leman]

j'ai un buckmaster knife buck 184...

ouch.... revival 80's!!.. excellent!!


Pour comparer, si tu es satisfait de la coupe des serrations de ton Buckmaster, tu seras époustouflé par celle des serrations de l'araignée

[AuverAuverland]

chez moi j'ai "arrondi" légèrement les pointes des couteaux de cuisine... ... ...

C'est bien.... ça fais plus mal quand ça rentre.....

[tintinmush38]

bien aiguisé :