Avant 1987, c'était le cas. Depuis, si c'est inscrit sur la lame, c'est la marque de la lame qui à été monté chez un coutelier ou bien, le nom du coutelier du produit fini, si rien ne le lui est associé.christian.styling a écrit :Après faut savoir que Calmels depuis 1829...
Oui c'est l'inventeur du cran forcé, oui il est pour beaucoup dans le succès du Laguiole.
Hors concours
c'est parce que 10 fois de suite il avait été médaille d'or.
.
Vos couteaux : mettez vos photos...
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mon calmels je l'ai acheté neuf à isabelle calmels.famak a écrit :Avant 1987, c'était le cas. Depuis, si c'est inscrit sur la lame, c'est la marque de la lame qui à été monté chez un coutelier ou bien, le nom du coutelier du produit fini, si rien ne le lui est associé.
Il est de fabrication ancienne ( lame carbone, mitres laiton, bélière, poinçon...)
Pointe de corne et assemblage très bien peaufiné. Par exemple quand on ferme le poinçon il va direct à sa place sans toucher la platine. Il ne '' ponçonne '' pas mais je pense que c'est parce qu'on ferme la lame sur du laiton, pas sur l'acier du ressort. C'est un beau couteau basique, c'est pas un chef d'œuvre. Tout ce que je cherchais.
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L'est où le coup malheureux ?christian.styling a écrit :
C'est mon premier laguiole. Trouvé lors d'une balade en montagne dans les annees 80 près d'une source. Un couteau de randonneur.
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Je comprend pas ce que tu veux dire . Comment faire un couteaux à partir d'un fer plat sans forgeage?garulfoo a écrit :
Par contre si tu connais une technique d'usinage pour faire des couteaux, moi pas. Ca m'intéresse donc ^^
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Par enlèvement de matière. Tu prends un morceau d’acier plat, rectangulaire et tu enlèves tout ce qu’il y a en trop pour que ça fasse une lame. Pas besoin de forger, d’ailleurs la plupart des inox ne se forgent pas ou difficilement.jcdu06 a écrit :Je comprend pas ce que tu veux dire . Comment faire un couteaux à partir d'un fer plat sans forgeage?
Ensuite le traitement thermique se fait dans un four dédié bien plus précis qu’une forge. Quand il faut monter en température par paliers, tenir une température précise à 5/10° près pendant 20 ou 30mn tu fais pas ça à la forge.
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Je sais j'en ai parlé qq post avant , ce que je ne comprends pas c'est sa question.Kurios a écrit :Par enlèvement de matière. Tu prends un morceau d’acier plat, rectangulaire et tu enlèves tout ce qu’il y a en trop pour que ça fasse une lame. Pas besoin de forger, d’ailleurs la plupart des inox ne se forgent pas ou difficilement.
Ensuite le traitement thermique se fait dans un four dédié bien plus précis qu’une forge. Quand il faut monter en température par paliers, tenir une température précise à 5/10° près pendant 20 ou 30mn tu fais pas ça à la forge.
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