Vos couteaux : mettez vos photos...

Équipements et aménagements, préparation. [Pas de sujet concernant la compétition].

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christian.styling
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re: Vos couteaux : mettez vos photos...

#5311

Message par christian.styling »

J'ai une quinzaine de Laguiole.
Dix ont la lame sur le ressort en acier... :(
deux ont la lame sur du laiton :no:
et trois ont ce système qui protège la lame :clap:

C'est facile à vérifier avant achat.

De même, il y a des laguiole d'entrée de gamme ( sans doute ceux qu'achetaient les bergers) et des Laguiole sans aucun reproche sur l'assemblage et le façonnage. Pareil : ça se voit avant achat.

Pour un vrai ( de Thiers ) les prix vont à peu près... De 40 € à 140 €. Ensuite ça grimpe jusqu'à 3000...
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christian.styling
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re: Vos couteaux : mettez vos photos...

#5312

Message par christian.styling »

christian.styling a écrit :
Pour un vrai ( de Thiers ) les prix vont à peu près... De 40 €






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Le Fidèle ( coutellerie installée depuis 1991 à Thiers)
12 cm fermé = pour une main d'homme
Lame en 12C27
Manche alu. Le mien date du siècle dernier : il a peu vieilli.
la lame est bien centrée
la lame ne touche pas le ressort.

Le laguiole alu n'a rien de nouveau
J'en ai un de 1930 d'un autre atelier.

C'est authentique.

Prix entre 30 et 40 €
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christian.styling
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re: Vos couteaux : mettez vos photos...

#5313

Message par christian.styling »

J'aime bien çui là. C'est un Genes David de Thiers. L'ARBALÈTE.

Comme au XIX° siècle : plein manche en corne et lame en XC75. Fermé = 13 cm.

Il est patiné parce que Myriam l'utilise à tous les repas

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françois fou
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re: Vos couteaux : mettez vos photos...

#5314

Message par françois fou »

ce matin, balade avec le ouaf à ma fifille le long d'un ruisseau
et là, devant mes yeux éberlués, je vois briller une lame, je ramasse: un opinel tout cra-cra
retour de balade sans forcer la fermeture de la lame, rinçage et brosse à vaisselle puis mise à sécher
il rentrera en soins intensifs une fois sec :)
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françois fou
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re: Vos couteaux : mettez vos photos...

#5315

Message par françois fou »

après une nuit à l'étuve, ponçage du manche et trempage dans l'huile de lin
puis reprise de la lame par ponçage fin
reprise de la pointe émoussée par meulage du dos pour retrouver du piquant
son nom sera : moïse
maintenant j'attends qu'il me raconte son histoire :)
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re: Vos couteaux : mettez vos photos...

#5316

Message par christian.styling »

C'est du sauvetage. :clap:
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re: Vos couteaux : mettez vos photos...

#5317

Message par christian.styling »

Si vous allez dans un atelier vous prenez le couteau laguiole en main et vous sentez quelle est votre taille.
Si vous achetez sur internet, vérifiez pour le prix qui vous a attiré, si la taille vous va, c'est un détail qui compte.

13cm pour manger à la maison - 12cm pour porter sur soi ( c'est illégal) - 11cm pour un sac à main de dame

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BBS06
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re: Vos couteaux : mettez vos photos...

#5318

Message par BBS06 »

françois fou a écrit :après une nuit à l'étuve, ponçage du manche et trempage dans l'huile de lin
puis reprise de la lame par ponçage fin
reprise de la pointe émoussée par meulage du dos pour retrouver du piquant
son nom sera : moïse
maintenant j'attends qu'il me raconte son histoire :)
joli ! :clap: :clap:
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christian.styling
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#5319

Message par christian.styling »

La famille laguiole

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#5320

Message par christian.styling »

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