Le mora c'est pas mal comme petit couteau à tout faire .
Pour ma part pour tout faire un pocket bushman:
Plutot gros pour un pliant, rustique, mais indestructible.
Sinon en fixe un GI Tanto:
Pareillement du rustique efficace. Il en a pris des gnons et il coupe toujours. L'acier est assez tendre mais cela permet un affutage facile.
Au bureau et dans la vie de tous les jours (comprendre "quand je suis avec des gens qui vont pas apprécier de me voir sortir un bushman de ma poche pour couper une pomme") je promène un Boker subcom:
Petit et pas encombrant, mais tout de même très pratique.
Voila pour les 3 que j'utilise le plus, sinon j'use aussi du schrade, d'autre cold steel, et du homemade aussi.