L'opération s'effectue par frittage, le mélange de poudres incluant les différents éléments qui vont constituer un acier donné est chauffé (sans atteindre son point de fusion) jusqu'à ce que ses particules forment une liaison moléculaire et le tour est joué . Bon ça paraît simple mais dans les faits c'est quand même un peu plus pointu hein !
J'ai pratiquement testé tous les aciers utilisés en coutellerie .
En photo ci-dessous un petit échantillonnage de différents couteaux fixes dans différents aciers dont j'ai testé les capacités en utilisation, il y a là du CPM 3V, du A2, du S30V, du S35VN, du CPM M4, du O2, du CALMAX, de l'ELMAX, du SR-101, de l'Infi, du 1.2519, du 145SC, du N690, du 1.2235 et du 1.2008 (bon là y des doublons, deux sont en A2 et deux autres en SR-101).
![]()