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par chris+obal
mar. févr. 18, 2025 11:56 am
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...

christian.styling a écrit : mar. févr. 18, 2025 8:38 am Parce que je ne suis pas un collectionneur
Ben si tu es collectionneur, le fait d'accumuler des couteaux correspond bien à la définition, même si tu les utilises . ;)
par chris+obal
ven. déc. 27, 2024 10:43 am
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...


Alliage japonais ?

Que nenni, c'est un acier qui provient de chez Böhler . ;)

Et là sur ce Sons of Douk-Douk il est sous employé parce que seulement à une dureté de 56 HRC alors que pour en obtenir le meilleur (notamment en coutellerie) sa dureté devrait être comprise entre 59 et 61 HRC ...
par chris+obal
jeu. nov. 07, 2024 10:25 am
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...


:) vu la ouidéo - ça coupe - mais son affutage ne tiendra pas longtemps sur une peau de sanglier avec les soies
un essai à faire après un affûtage rasoir, couper une corde en polypropylène ............ et revenir m'en parler

C'est sûr qu'avec un couteau de cuisine avec un angle d'affûtage d ...
par chris+obal
ven. nov. 01, 2024 10:37 am
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...


Je crois avoir compris qu'on obtient la lame à partir de poudres comprimées à des milliers de bars, ensuite les futures lames sont chauffées sous vide sans atteindre leur température de fusion mais assez pour que les grains de poudre se lient. Pour finir le sorcier prononce des mots magiques et t ...
par chris+obal
lun. janv. 08, 2024 10:21 am
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...

Que tu te poses des questions à propos à propos de tel ou tel acier ou tel ou tel procédé en rapport avec la fabrication de couteaux je trouve ça normal, par contre ça fait cinquante mille fois que tu nous ressort des trucs que l'ont connaît déjà avec les mêmes couteaux, les mêmes images et les ...
par chris+obal
lun. janv. 08, 2024 9:24 am
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...


J'y connais rien en forge ... D2 oui c'est une appellation plus connue, merci :)

En théorie le D2 ça n'est pas du tout fait pour être forgé .

Si tu forges cet acier ça va lui faire perdre plus de qualité que ça ne va lui en apporter, en gros lors des différentes chauffes pour former ta lame/ton ...
par chris+obal
dim. janv. 07, 2024 8:28 pm
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...


C'est une lame ''carbone'' ?



Ahhh ?
C'est de l'acier ou un de ces alliages mystérieux et ultra durs ?


Il a rien de mystérieux !

Le Z160CDV12 c'est la norme AFNOR de cet acier mais il est plus connu en coutellerie sous la dénomination : D2 (qui est sa norme AISI), donc je suppose tu dois ...
par chris+obal
mer. nov. 15, 2023 10:07 pm
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...


Le << damas >>... Bof : Un forgeron qui sait faire... Avec un ressort à lame de jeep... Il te fait un couteau de la mort qui coupe au moins aussi bien... Non ? Après , bien sûr il y a les dessins sur la lame...

Ben non, c'est pas un ressort de lame de Jeep qui va te donner une excellente lame ...
par chris+obal
dim. sept. 17, 2023 2:14 pm
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...

christian.styling a écrit : dim. sept. 17, 2023 1:01 pmExplique : :D
Je t'ai déjà repris quelques fois sur ce fil de discussion mais tu n'en tiens pas compte donc à quoi bon rentrer dans les détails à nouveau, en ce qui me concerne c'est peine perdue . :roll:
par chris+obal
dim. sept. 17, 2023 12:59 pm
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Sujet : Vos couteaux : mettez vos photos...
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Re: Vos couteaux : mettez vos photos...


L' inox contient du chrome et parfois même du nickel. Je sais que ça va pas dans les aliments...

L.' acier carbone, pour mon avis à moi, est plus sain si on mange avec ! C'est peut être idiot pour un métallurgiste ? Pour moi j'aime bien l'idée...

Et le XC75 c'est le meilleur des aciers si on ...